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Sandra & Richard

Sandra a grandi au Chili. Arrivée en France à 24 ans, elle a apporté avec elle les goûts de son pays, puis les a agrandis avec des amies d'Amérique Latine (Vénézuela, Equateur, Colombie, Pérou...). De cet héritage culturel, elle garde la curiosité, l'envie de tester, l'amour des légumes colorés, des épices, des aromates...

Richard est passionné de cuisine et de vins. Il consacre une grande partie de son temps au potager, continuant la tradition familiale, puisqu'il a grandi dans une famille de jardiniers, qui avait un potager presque autonome en Alsace.

Cocina del Mundo, c'est l'aboutissement de notre passion commune pour la cuisine épicée, les saveurs du monde entier.

Poussés par notre besoin de nature, des montagnes, des rivières, nous avons ouvert un gîte dans la Vallée du Doux il y a quelques années. Proposer, en toute simplicité, la cuisine qui nous ressemble et la diffuser autour de nous est venu naturellement."

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